从9月下旬到10月下旬，京城各大商场的糖果柜台因婚礼高峰的到来也迎来了难得的旺销季节，记者通过采访了解到，如今糖果已进入休闲食品之列；糖果发展正走向两极：软糖越做越大，硬糖越做越小；国产糖果依然主导市场，同时，外国糖果正以时尚色彩吸引年轻一代消费者。
据业内人士介绍，国内糖果销售的黄金时代是在70年代和80年代前期。健康保健意识的提高使人们对易诱发龋齿等疾病的糖果开始敬而远之，进入90年代，我国城市人均糖果的消费量逐年降低。糖果柜台的售货员告诉记者，除了春节，成包论斤买糖果的只有办喜事的新人了。而且，人们买糖已基本抱品尝态度，每样糖果最多买一二两。
面对日见低迷的糖果市场，糖果厂商纷纷开发在糖果的包装和口味上下功夫，以求试销对路，吸引消费者。据了解，糖果企业普遍降低糖果的甜度，低糖型糖果已成为发展方向，无糖糖果也颇有市场。同时，酸奶糖、各种软夹心糖果带来更为丰富的口味。适应零售的需要，软糖块型越来越大，糖果柜台也纷纷推出无柜台销售，糖果分类装“桶”，顾客随意选择。这种开架售糖方式从去年年底风靡商场，颇受人们的青睐。
业内人士认为：尽管糖果已被人们视为休闲食品，偶一为之。但事实上国产糖果仍有发展的空间，糖果质量和工艺等诸多方面仍存在尚待改进之处。比如，国外糖果目前因价格、口味不敌国产糖果，使不少年轻人对进口糖果的斑澜色彩情有独钟，喜糖中总愿意买些外国糖添色。另外，国产糖果依然存在过甜、粘牙、过硬等口感缺点，同时，专家认为国产糖果在适应不同人群特点开发不同口味方面还有许多空白。不少看似儿童糖果，在口味、口感、原料等方面并无特色。
